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京白梨
  • 京白梨
  • 别名:白梨
  • 热量:55.00 大卡(100克可食部分)菜谱:共5篇
  • 分类:水果类 鲜果

京白梨功效与作用

京白梨做法大全

京白梨为蔷薇科植物白梨的果实。原产于北京附近,为秋子梨系统中品质最优良的品种之一;是北京的名特优果品。 原产于门头沟军庄孟悟村,清代曾作为上等果品进贡朝廷,解放后,多次被选为国宴用品,享誉海内外。京白梨每年立春开花,处暑摘果。果肉中含大量葡萄糖,维生素,和氨基酸等营养物质,具有消暑,解渴,润肺,健胃之功效,是老少皆宜的保健佳品。 金秋时节,京白梨绝对是您馈赠亲朋和自家享用的上等果品。

京白梨功效与作用

梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经; 具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用; 用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

京白梨营养价值

1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;3. 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;4. 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;5. 食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;6. 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

京白梨营养成分(每100克)
  • 热量(大卡)(55.00)
    碳水化合物(克)(13.70)
    脂肪(克)(0.50)
  • 蛋白质(克)(0.20)
    纤维素(克)(1.40)
    维生素C(毫克)(3.00)
  • 维生素E(毫克)(0.08)
    硫胺素(毫克)(0.02)
    核黄素(毫克)(0.02)
  • 烟酸(毫克)(0.20)
    镁(毫克)(9.00)
    钙(毫克)(7.00)
  • 铁(毫克)(0.30)
    锌(毫克)(0.47)
    铜(毫克)(0.06)
  • 锰(毫克)(0.02)
    钾(毫克)(105.00)
    磷(毫克)(6.00)
  • 钠(毫克)(0.70)
    硒(微克)(0.63)
如何挑选京白梨

1. 梨性寒凉,一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用; 2. 吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻; 3. 梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。

京白梨保存方法

低温保存

京白梨适宜人群

一般人群均可食用。尤适宜咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者。

凡是有“咳嗽反射,咳嗽性晕厥,口腔粘膜上白色较硬的隆起斑块”等疾病或症状的人群,建议适当的食用;

京白梨禁忌人群

慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

京白梨相克表

与京白梨「相克」的食物

京白梨做法大全
  • 京白梨是一种常见的食材,一般人群均可适量食用。想使京白梨变得更美味多姿?京白梨怎么做好吃呢?我们推荐几道与京白梨相关的家常菜给您;简单,方便又美味健康,大家赶紧看看怎么做吧!

  • (1)杂果罐头
    杂果罐头
    材料

    京白梨,杨桃,菠萝,橘子,黄冰糖

    步骤

    1.菠萝2片

    2.杨桃2片

    3.橘子1个

    4.京白梨1个

    5.黄冰糖适量

    6.将所有食材放入不锈钢锅或砂锅中加300ml冷水(根据水果的量放水),大火烧开转小火炖煮20分钟即可。可趁热吃,也可以冰镇(根据个人喜好)!

  • (2)辣白菜韩国
    辣白菜韩国
    材料

    白菜,白梨,苹果,生姜,大蒜,耗油,精盐,味精,鸡精,韩国辣椒酱,韩国辣椒面,白萝卜青萝卜也可

    步骤

    1.白菜用盐腌半天,把水沥干,然后把白菜上的盐水洗干净

    2.把梨,苹果,姜蒜,打成泥,萝卜打成丝

    3.把辣椒面,和辣椒酱还有鸡精味精,精盐,还有打好的苹果酱,放一起搅拌均匀,

    4.一层一层的涂抹在白菜上面,腌制一天后放入冰箱,等待三天到一星期后美味的不得了!!

  • (3)玉米羹
    玉米羹
    材料

    玉米粒,温开水,白梨

    步骤

    1.熟玉米粒

    2.白梨削皮切块备用

    3.接通电源 安装好料理杯

    4.玉米粒倒进料理杯中

    5.切好的白梨 倒进料理杯

    6.按照自己的喜好 或者根据食用人数 加入适量的水

    7.维什美料理杯子设计的是软盖 俩侧有搭扣特别的牢固和安全 投放完所有的食材 盖上杯子盖

    8.做玉米羹要将设置旋钮转到五谷

    9.开始操作了 档位越高 打磨的食物越细腻 时间也最短 数秒即可

    10.短短的二十秒 一杯玉米羹就好了