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首页>问答>美食>菜谱>卤鸡翅鸡爪
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  • 问：卤鸡翅鸡爪怎么做？需要准备哪些材料？
  • 答：简单的卤鸡翅鸡爪所需材料：翅中(10个)，鸡爪(10个)，花椒，麻椒，辣椒，桂皮，香叶，葱姜(个人喜好放)，作法：1 1:鸡翅鸡爪洗净，鸡翅要正反面划两刀2 2:凉水放花椒和鸡翅鸡爪，焯水3 3:焯水后，洗干净沫子，热锅凉油放姜片和鸡翅鸡爪，翻炒注意小心沾锅，再放生抽，老抽多些，红糖，看看它们变色了哦4 4:后放花椒，麻椒，辣椒，桂皮，香叶，葱，八角5 5:然后放进电饭煲里，煮饭模式，加水，水要没过鸡翅鸡爪，水滚的过程中，可以尝尝水的甜咸，要稍微咸些才好吃6 6:一直熬到这种程度就可以了7 7:装盘了，因为这次的红辣椒很给力，所以味道爽辣爆了
  • mart7877z 2016-4-12 查看2条部回答
  • 卤鸡翅鸡爪
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