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共收录1条问题
  • 问:熏肉香炒年糕怎么做?需要准备哪些材料?
  • 答:熏肉香炒年糕所需材料:年糕(),熏肉(猪肉腊肉都可以)(),叶子大蒜(),小白菜或大白菜(),鸡精(),生抽老抽(),鱼露(),老干妈(),泰式甜辣酱(), 做法:1 年糕切片用温水浸泡十分钟捞起沥水备用2 熏肉切片备用3 叶子大蒜切段4 大白菜洗净备用,其实小白菜更香,家里只有大白菜了5 准备好调料6 锅烧热放油,烧到7成热下干辣椒、熏肉中火煸香7 然后放青菜翻炒片刻8 然后放年糕炒软,依次放少许老抽上色,生抽,盐,鸡精,老干妈少许(盐不要多,因为鱼露是咸的)鱼露洒几滴增加鲜味,喜欢甜味的可以放点泰式甜辣酱。(注意放调料时记得改小火,不然锅里的食材容易糊)放完调料翻炒至年糕完
  • TIAN涯VV 2016-4-12 查看1条部回答
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