简单版皮蛋瘦肉粥所需材料：瘦肉()，皮蛋(3个)，大米()， 做法：1 大米洗净浸泡十分钟，加点食用油2 肉切丝 姜切碎 葱切碎 皮蛋切小块肉用水抄一下 捞出沥干水分 加一勺盐腌一下3 电饭锅煮大米粥，煮二十分钟后 放入姜 和一半的皮蛋 加盐 再煮十分钟4 快好了再加入另一半皮蛋和葱花 喜欢糊一点的可以再煮一会儿。
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