问答问答
【豆沙麻团】所需材料：糯米粉(250克)，白糖(70克)，开水(185-190克)，白芝麻(适量)，
做法：
1 麻团的姐妹，汤圆， 今年用红曲粉、黄小米、白糯米做的甜酒酿很好看，红曲金银甜酒酿汤圆留个意思。
2 材料：糯米粉250克、白糖70克、开水185-190克、白芝麻适量、油。先用开水化开白糖。
3 将白糖水倒入糯米粉中，静置10分钟再揉。
4 揉匀后，再静置半小时，让糯米粉吸饱水。
5 把糯米粉分成20克一个的小剂子，里面包入豆沙馅或别的什么，也可以什么都不包。
6 全部包好。
7 每个剂子外面粘上芝麻，稍稍捏实芝麻，我粘的太多了些，前面一部分没有捏，下锅炸时芝麻掉的很多。
8 全部粘上芝麻的。
9 油锅油不能太少，最好能没过麻团，油不能太热，4、5成热就下锅，用勺子推、压，反复至麻团鼓起。
10 至金黄色后沥出，趁热吃。
11 这个是热时咬开的，最后一个没有芝麻的。
12 这是完全凉后切开的，要吃前，放烤箱90度烤15分钟就恢复如刚出锅了。
